Pandekager med stenbiderrogn og to slags ost
Ingredienser
Pandekager
- 3 g æg
- 250 g hvedemel
- 1 spsk sukker
- 0,5 dl øl
- 5 dl Arla Harmonie® økologisk hytteost 4%
Fyld
- friskkværnet peber
- 100 g Arla® Tistrup Digekrone, økologisk
- Salt
- 400 g Arla Harmonie® økologisk hytteost 4%
- 250 g rød stenbiderrogn
- 0,5 tsk stødt muskatnød
- Arla® koncentreret smør (til bagning af pandekager)
- 0,5 tsk sellerisalt
- 10 stilke sødskærm eller kørvel
NÆRINGSINDHOLD
Energiindhold for hele retten: 0 kJ
Energifordeling:
Fiber: 0 g
Protein: 27 %
Kulhydrat: 39 %
Fedt: 34 %
Fremgangsmetode
Pandekager
Mælk, øl, æg, mel, sukker og 1 knsp. salt piskes sammen. Lad dejen trække min. 30 min. på køl.
Fyld
Hytteost, fintrevet digekrone, muskat, sellerisalt og 200 g stenbiderrogn røres sammen og der smages til med salt og peber. Dejen bages til tynde pandekager, i koncentreret smør, ved jævn varme ca. 2 min. på hver side.
Hytteostblandingen fordeles på pandekagerne som rulles og lunes i ovn 2-3 minutter. Serveres straks med den resterende rogn og plukket sødskærm.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
Tlf: 89381000
