Ostekiks med ostecreme
Ingredienser
Ostekiks
- 640 g hvedemel
- 15 g røget paprika
- 955 g smør
- 640 g Arla® Tistrup Digekrone 48+ (30%)
- 15 g Salt
- 50 g mild salsa - krydret tomatsauce
- 130 g ærteprotein
Ostecreme
- 1910 g Arla Buko® flødeost pikant 60+ (25%)
- 195 g valleproteinpulver
NÆRINGSINDHOLD
Energiindhold for hele retten: 73170 kJ
Energifordeling:
Fiber: 25 g
Protein: 14 %
Kulhydrat: 13 %
Fedt: 73 %
Fremgangsmetode
Ostekiks
Kom alle ingredienser i en røremaskine og ælt det godt sammen. Brug evt. hænderne til at samle dejen med til sidst. Rul dejen ud på et meldrysset bord til ca. 4 mm tykkelse. Stik kiksene ud med en udstikker (4 cm i diameter). Læg kiksene på en plade med bagepapir og bag dem midt i ovnen – til de er gyldne.
Ostecreme
Rør flødeost og valleproteinpulver godt sammen og kom det i en sprøjtepose. Top de afkølede ostekiks med ostecreme.
Tip
De udstikkede kiks kan med fordel fryses rå. Tø dem op inden bagning.
Udviklet i samarbejde med “Kulinarium”, Aalborg Universitetshospital.
Bagetid
Ca. 8-9 min. ved 200° – varmluft.
Energiindhold pr. portion (18 g)
Energi: 291 kJ, Fedt: 5,7 g, Kulhydrat: 2,2 g, Protein: 2,3 g.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
Tlf: 89381000
