Mester´s udvalgte frikadeller med friterede artiskokhjerter og fennikel
Ingredienser
- 20 stk Mester’s udvalgte frikadeller 35g, TULIP FOODSERVICE
- 20 stk artiskokhjerter fra dåse (saltlage) skåret i halve
- hvedemel
- rapsolie til friture
- 2 stk fennikel
- 3 spsk olivenolie
- Salt
- peber
- frisk estragon
tilbehør
- brød
Fremgangsmetode
Vend artiskokhjerterne i mel og ryst det overskydende mel fra. Frituresteg artiskokhjerterne til de bliver gyldne. Snit fennikel meget tyndt på et mandolinjern og vend det med olivenolie, citronsaft, salt, peber og frisk estragon. Varm frikadellerne i ovnen og anret dem på små tallerkner sammen artiskok og fennikelsalat.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
