Mangoglaseret Lakse Taco
Madværkstedet.dk lukker den 30. juni. Vi siger tak for en masse spændende år med inspiration, trends, opskrifter og meget mere.
Ingredienser
Mangoglaseret laks
- 1000 g laksefilet
- 28 g Santa Maria Rub Chipotle & Citrus
- 160 g Santa Maria Mango Jalapeno Glaze
Tilbehør
- 200 g rødkål
- 1 stk salatløg
- 50 g frisk koriander
- 1 stk mango
- 4 stk Radiser i tynde skiver
Fremgangsmetode
Et perfekt miks af sødt og syrligt.
Sådan gør du
- Sæt ovnen på 225° C.
- Læg laksefileten i en bradepande med skindsiden nedad, krydr den med rubben, og pensl rigeligt med glaze på.
- Tilbered den i ovnen i ca. 20 min., indtil den har en kernetemperatur på 55° C.
- Bland ingredienserne til limemayonnaisen, og forbered tilbehøret.
- Anret derefter tacoen med det samme: rødkål i bunden og derefter laks, som garneres med yderligere lidt glaze.
- Derefter lidt mango, avocado, hakket salat løg og koriander samt et par skiver radise.
- Afslut med limemayonnaise.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
