Klar asiatisk suppe med sprøde grøntsager og nudler
Ingredienser
- 45 g ingefær revet
- 30 g hvidløg hakket
- 60 g citrongræs tynde skiver
- 0,5 dl rapsolie
- 35 ml Knorr, Koncentreret Grønsagsfond, 1 L
- 3 liter vand
- 300 g hvidkål strimlet
- 250 g tofu i tern
- 400 g grønne sojabønner frosne
- 300 g blandede svampe
- 100 g forårsløg rå
- 500 g Knorr Asian Noodles 3 kg
- 20 g sesam frø
- 2 stk lime rå
Fremgangsmetode
Klar asiatisk suppe med sprøde grøntsager og nudler
Kog Knorr Asian Nudler separat i letsaltet vand i 14 minutter.
Sautér hvidløg, ingefær og knust citrongræs i rapsolie i en gryde. Deglacer gryden med vand og Knorr Grøntsagsfond, kog suppen op og lad den simre i 5 minutter. Smag til med 3g salt og lad den trække i 15 minutter.
Brun svampene i rapsolie.
Fordel Knorr Asian Nudler, bønner, strimlet kål, stegte svampe og hakket tofu i skåle. Hæld den klare suppe over grøntsagerne og nudlerne.
Servering
Pynt suppen med snittede forårsløg, urter, ristede sesamfrø og limefilet.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
