Julesalat med kirsebærglaseret andebryst
Ingredienser
- 4 g andebryst (800 g)
- 500 g Den Gamle Fabrik Kirsebærsauce
- 400 g feldsalat
- 100 g Beauvais Herregårds Rødkål
- 100 g rosenkål
- 1 stk rødløg (125 g)
- 1 stk appelsin
- 25 g granatæblekerner
- 40 g Hasselnødder
- 100 g fetaost
- 1 dl vinaigrette
- friske krydderurter
Fremgangsmetode
1
Krydr andebryst med salt og peber og steg dem på en tør pande med skindsiden nedad i ca. 7 min.
2
Kom dem derefter i ovnen ved 200 grader i ca. 13 min., til de er rosa.
3
Varm en pande op med Den Gamle Fabrik Kirsebærsauce og kog den lidt ind. Glaser andebryst heri.
4
Bland en salat af feldsalat, snittede rødkål, rosenkål og rødløg. Pynt den af med appelsinfileter, granatæblekerner, hasselnødder og fetaost.
5
Hæld en god vinaigrette, salt og peber udover.
6
Server julesalat med kirsebærglaseret andebryst og friske krydderurter.
Tip
Pisk Den gamle Fabrik Kirsebærsauce i vinaigretten.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
