Halloween suppe med græskar, bacon og kylling
Ingredienser
Suppe
- 300 kg af Fully Cooked Bacon, skiver, 500g
- 2 kg Oksekødssuppe fra Mou
- 1 kg kyllingefilet
- 500 g græskar i grove tern
- 5 stk fed hvidløg
- salt og peber
Pynt
- 2,5 dl finthakket bredbladet persille
Tilbehør
- Friskbagt brød
Fremgangsmetode
- Varm suppen, sigt fyldet fra og gem til senere brug.
- Tilsæt græskar og kog suppen op.
- Lad suppen simre ved svag varme ca. 15 minutter.
- Skær kyllingefilet i tern og steg på en pande ca. 8 minutter.
- Hæld de stegte bacon flakes ved det sidste minut af stegetiden.
- Blend suppe og græskar med hvidløg og smag til med salt og peber.
- Kom kyllingetern og bacon i suppen.
- Pynt med persille og servér straks med friskbagt brød.
Tip
Servér evt. suppen i et halvt udhulet græskar og gratiner med revet cheddarost i ovnen i ca. 6 minutter ved 220 °C.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
