Gratineret spidskål med salvie og syrlige æbler
Ingredienser
- 10 g Groft salt
- friskkværnet peber
- 10 g olivenolie
- 20 g finthakket frisk salvie
- 1200 g spidskål
- 150 g Arla® cream cheese natural 70+ (34%)
- 5 g rapsolie
- 300 g æble i små tern, fx ingrid marie
- 5 g æbleeddike
- 10 g frisk salvie
NÆRINGSINDHOLD
Energiindhold for hele retten: 2100 kJ
Energifordeling:
Fiber: 23 g
Protein: 15 %
Kulhydrat: 52 %
Fedt: 33 %
Fremgangsmetode
Fjern de yderste, grove blade fra spidskålene. Del kålene i ca. 12 både og fjern stokken. Lad en pande blive godt varm. Steg spidskålene ved kraftig varme – ca. 1 min. på hver side. Kålene skal blive let brændte. Fordel spidskålene på en plade med bagepapir. Pensl med olivenolie og drys med salt, peber og finthakket salvie. Skær osten i 6 skiver – og del dem i 2 trekanter. Læg en skive ost på hvert spidskål. Bag dem i ovnen til spidskålene er al dente og osten er gylden.
Kom olie og eddike i en skål og rør det godt sammen. Vend æbletern i blandingen. Anret spidskålene i et fad – og fordel æbletern og salvie på toppen. Server de lune spidskål straks.
Bagetid
Ca. 20 min. ved 190° – varmluft.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
Tlf: 89381000
