Gratineret rødspætte med fennikelsalat
Madværkstedet.dk lukker den 30. juni. Vi siger tak for en masse spændende år med inspiration, trends, opskrifter og meget mere.
Ingredienser
- 10 g Rødspættefilet u/skind 80-120g MSC
- 300 g spinat
- 1,3 kg tomat
- 1 kg parmesan
- 3 dl olivenolie
- 5 dl fløde
- 80 g hvidløg
- salt og peber
Fremgangsmetode
Læg spinaten i bunden af en form. Rul eller fold rødspætterne og placer dem på spinaten. Hak tomaterne og læg dem ovenpå fisken.
Bland parmesan, olivenolie, fløde og revet hvidløg sammen. Smag til med salt og peber. Hæld blandingen over fisken.
Bag i ovnen i ca. 15 minuter ved 180°C.
Til fennikelsalaten skæres fennikel i tynde strimler. Tilsæt citronsaft og smag til med salt.
Server fisken med fennikelsalat og kogte kartofler med dild.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Royal Greenland
Hellebarden 7
9230 Svenstrup J
Danmark
Tlf: 98154400
