Godmorgen-mad
Ingredienser
- 20 g rapsolie
- 20 g bredbladet persille
- Salt og peber
- 50 g groftsnittet porretop
- 30 g Unika økologisk årstidsost eller anden osterest uden voksskorpe
- 100 g fintstrimlet hvidkål
- 100 g porre , den hvide del skåret i 1 cm skiver
- 100 g fintstrimlede grønkålsblad
- 10 g smør
- 2 g Salt
- friskkværnet peber
- 30 g saltede grofthakkede mandel
- 10 skiver godt rugbrød
- 100 g røde æble , i tynde både
- 10 skiver Unika økologisk årstidsost
NÆRINGSINDHOLD
Energiindhold for hele retten: 0 kJ
Energifordeling:
Fiber: 0 g
Protein: 0 %
Kulhydrat: 0 %
Fedt: 0 %
Fremgangsmetode
Blend porretop, persille, ost og olie til en cremet pesto i en foodprocessor. Smag til med salt og peber.
Lynsteg porrer, grønkål og hvidkål i smørret på en meget varm pande. Grøntsagerne skal stadig have bid. Smag til med salt og lad dem køle lidt af før anretningen, så osten ikke smelter.
Anret rugbrødet med en skive ost på hver. Top med de lune grønsager og æblebåde. Drys med mandler og lidt friskkværnet peber – og server straks.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
Tlf: 89381000
