Glaseret andebryst med rødkålssalat
Ingredienser
- 9 stk store andebryst
- 1,5 stk rødkål
- 3 stk granatæble
- 300 g valnød
- 3 tsk chiliflager
- 9 dl Dressing – tomat & chili
Fremgangsmetode
Andebryst
1. Rids andebrysterne og steg dem på skindet på en pande ved medium varme.
2. Når skindet er gyldent, hældes fedtet fra og dressingen og chiliflagerne tilsættes.
3. Andebrysterne kommes i ovnen i ca. 10-12 min ved 180° varmluft.
4. Når andebrysterne er færdige, skal de hvile ca. 10 min.
Rødkålssalat
1. Rist valnødder på en tør pande i et par minutter, til de har taget lidt farve.
2. Rådkålen snittes fint og vendes sammen med granatæblekernerne og ristede valnødder.
3. Skær det glaseret andebryst i skiver og servér med salaten.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Good Food Group
Herredsvej 30 A
7100 Vejle
Danmark
Tlf: 75711800
