Fish and root chips med sød sennepdip
Ingredienser
- 50 kg Sejnuggets, ca 20g, MSC færdigstegt
- 3 kg rodfrugt (f.eks. kartofler, selleri, gulerødder og pastinakker)
- 1,5 dl vegetabilsk olie
- 5 fed hvidløg
- 4 dl sød sennep
- 4 dl yoghurt eller skyr
- 4 bdt kørvel
- salt og peber
Fremgangsmetode
Læg fiskene til optøning på en rist el. lign.
Blend hvidløg med olie. Skrub rodfrugterne og skær dem i grove stykker, vend dem med hvidløgsolie, salt og peber og bag dem i en forvarmet ovn 20-25 min. v. 200°C.
Rør den søde sennep med skyr og hakket kørvel, smag til med salt og peber. Server de varme rødder med dip, nuggets og evt. en grøn salat.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Royal Greenland
Hellebarden 7
9230 Svenstrup J
Danmark
Tlf: 98154400
