Butterdej med rejer & asparges med røsti af rodfrugter, krydderurter hertil urtemayo og grøn salat
Madværkstedet.dk lukker den 30. juni. Vi siger tak for en masse spændende år med inspiration, trends, opskrifter og meget mere.
Ingredienser
- 10 stk butterdejsportioner med rejer & asparges
- 15 stk bagekartofler
- 2 stk skrællede knoldselleri
- 10 stk skrællede gulerødder
- 1 bdt hakket bredbladet persille
- 1 bdt estragon
- 4 æg
- 4 dl olie
Urtemayo:
- 3 dl mayonnaise
- 1 dl persillepesto
Fremgangsmetode
De frosne butterdejsportioner med rejer & asparges bages ved 185 grader i 20 minutter.
Riv de skrællede grønsager på et groft rivejern, bland med hakkede urter, æg, salt og peber. Rør til en jævn masse og steg på en pande i portions størrelser til de er gyldne på begge sider. Bag efterfølgende ved 185 grader i 15 minutter.
Serveres med dagens salat og urtemayo.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Royal Greenland
Hellebarden 7
9230 Svenstrup J
Danmark
Tlf: 98154400
