Butter crumble
Ingredienser
- 250 g smør
- 45 g skummetmælkspulver
NÆRINGSINDHOLD
Energiindhold for hele retten: 8260 kJ
Energifordeling:
Fiber: 0 g
Protein: 4 %
Kulhydrat: 5 %
Fedt: 91 %
Fremgangsmetode
Smelt smørret ved svag varme (må ikke overstige 130°). Tilsæt mælkepulver under rolig omrøring med en spatel. Når mælkepulver tilsættes er det vigtigt at røre forsigtigt men jævnligt i smørret for at ungå at det brænder på. Det giver store og sprøde stykker af smør granulat. Lad smørret brune ved svag varme. Tag det af varmen, når det dufter af karamel og er blevet lysebrunt. Sigt smørret og kom granulatet på fedtsugende papir. Tør det i ovnen ved 150° – til det er tørt og sprødt.
Bagetid
Ca. 10 min. ved 150°.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
Tlf: 89381000
