Broccoli-sellerisalat med hasselnøddemarinade og lufttørret skinke
Ingredienser
- 500 stk Lufttørret skinke, Danish Crown Professional
- 2 stk broccoli
- 2 hele bladselleri
- 150 g hasselnød
- 2 æble
- 1 dl hasselnøddeolie
- 5 spsk æbleeddike
- brøndkarse
- salt og peber
Fremgangsmetode
Sådan tilbereder du retten
Rist hasselnødder, og hak dem bagefter.
Skær broccoli og selleri i tynde skiver på et mandolinjern og læg i isvand.
Skær æbler i små tern.
Lav en marinade af de hakkede hasselnødder, æbletern samt nøddeolie og æbleeddike og smag til med salt og peber.
Afdryp selleri og broccoli godt og vend i hasselnøddemarinaden anret skinken over salaten og drys med brøndkarse.
Tips
Hvis du ikke er til hasselnødder, kan man bruge mandler i stedet.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
