Bagte æg i tomatsauce med bønner
Ingredienser
- 20 g hvidløg , i tynde skiver
- 25 g Lurpak® smør
- 300 g løg , i tynde skiver
- 1600 g flået hakket tomat
- 100 g groftrevede grønne æble
- 10 g flydende honning
- 10 g Salt
- 1 g chiliflage
- 10 stykker æg
- 15 g smør
- 400 g kogte hvid bønne , fx butterbeans
- 300 g peberfrugt i forskellige farver
Servering
- friskkværnet peber
- 200 g Arla® cremefraiche 18%
- frisk basilikumblad
NÆRINGSINDHOLD
Energiindhold for hele retten: 0 kJ
Energifordeling:
Fiber: 0 g
Protein: 0 %
Kulhydrat: 0 %
Fedt: 100 %
Fremgangsmetode
Steg løg og hvidløg klare i smør. Tilsæt flåede tomater og revet æble og lad det simre i ca. 45 min. Smag til med honning, salt og chili.
Skær peberfrugterne i strimler. Steg dem i smør ved høj varme i en støbejernspande til de har en fin farve. Tilsæt de stegte peberfrugter og bønnerne til tomatsaucen og kog i nogle minutter. Slå æggene forsigtigt ud og lad panden blive på varmen til æggene er bagte. Top med lidt cremefraiche og pynt med basilikum og peber.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
Tlf: 89381000
