Baconsvøbte figner i balsamico-sirup
Ingredienser
- 310 g Bacon i skiver, Tulip Professional by Danish Crown
- 600 g Tørret figne
- 8 stk timiankvist
- 2 dl vand
- 2 dl balsamico
- 200 g lys muscovado sukker
- Friskkværnet peber
Tilbehør
- gorgonzola
- Kiks
Fremgangsmetode
Halvér baconskiverne og svøb fignerne i bacon. Sæt en lille tandstik i. Steg fignerne 1-2 minutter på en varm pande, indtil de har en smule farve, men ikke er sprøde. Kom vand, balsamico, sukker, timian og et lille drej friskkværnet peber i. Lad det simre ca. 10 minutter uden låg, til boblerne begynder at blive tykkere. Lad dem køle af. Servér med gorgonzola og kiks.
Tip:
Servér som en del af din tapas menu.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
