American style burger med kryddermayonnaise, spejlæg og rigeligt ost

SERVERING

10 portioner

Ingredienser

  • 10 stk American Style Hamburger, Tulip Foodservice
  • 10 stk spejlæg
  • cheddar
  • 10 stk briocheboller
  • sennep
  • ketchup
  • Icebergsalat
  • Tomatskiver
  • Agurkeskiver
  • Drueagurker

Kryddermayonnaise

  • 2 stk pasteuriserede æggeblommer
  • 2 g sennep
  • 5 g hvidvinseddike
  • 4 g Salt
  • 2,5 dl neutral olie
  • 5 g sød sennep
  • 2 g hakket hvidløg

Fremgangsmetode

Trin 1

Pisk æggeblommer, sennep, hvidvinseddike og salt i 1-2 minutter, tilsæt olien i en tynd stråle under piskning til ønsket konsistens. Tilsæt resten og smag til med salt og peber.

Trin 2

Steg hamburger efter anvisning og smelt osten herpå. Steg spejlæg og burgerboller. Saml burgerne og servér.

Har du spørgsmål til indholdet?

Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.

Danish Crown Professional

Danish Crown Vej 1
8940 Randers SV
Danmark
Tlf: 89191919

NY INSPIRATION FRA BRANDS DU KENDER. SAMLET ÉT STED OG DIREKTE I DIN INDBAKKE.