Baconburger med avocado og fetacreme
Ingredienser
- 20 kg Bacon i skiver, Tulip Professional by Danish Crown
- 1,5 kg Hakket oksekød, Danish Crown Professional
- 10 stk burgerbolle
- 50 g smør
- 3 spsk neutral olie
- 2 stk rødløg i skiver
- 2 stk Store tomat i skiver
- 3 stk avocado i skiver
Fetacreme
- fetaost
- 5 dl Creme fraiche
- 2 fed hvidløg fintrevet
- 2 dl friskhakket timian
- 10 tsk Salt
- Friskkværnet peber
Fremgangsmetode
Steg baconskiverne, til de er gyldne og sprøde. Læg på fedtsugende papir. Smuldr fetaost med en gaffel. Bland sammen med hvidløg, timian, salt og peber. Form ti flade hakkebøffer og krydr med salt og peber. Steg bøfferne og lad dem hvile på en tallerken bagefter. Lun burgerbollerne og flæk dem. Smør dem med fetaostcreme og læg dem sammen hakkebøf, bacon, rødløg, tomat og avocado. Servér straks.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
