Madspildsret: Bao med teriyakistegt BBQ Bryststeg, salat, chilimayo og koriander
Ingredienser
- 600 TENDER PORK
Teriyaki glaze
- 1 dl soja
- 50 g Rørsukker
- 2 spsk mørk sesamolie
- 1 stk fed hvidløg
- 1 tsk chiliflager eller crispy chili i olie
Bao og mayo
- 10 stk færdiglavede baos
- 200 g chilimayonnaise
Fyld
- gulerødder, skåret i julienne
- 1 bdt bundt koriander
- 2 spsk sesamfrø
- 1 g bakke sweet chili ristede løg (kan udelades)
Fremgangsmetode
Trin 1
Skær bryststeg i tern, cirka 1×1 cm. Rør ingredienserne til Teriyaki glaze sammen. Kom en anelse olie på en pande og rist tern af Bryststeg, til de begynder at være sprøde. Hæld eventuelt overskydende fedt fra. Kom glaze på panden og lad karamellisere under omrøring.
Trin 2
Damp baos, så de er varme og nemme at åbne. Kom lidt af chilimayonnaisen inden i hver bao og fyld derefter med spidskål, gulerødder og glaseret Bryststeg. Top med chilimayonnaise, koriander og drys med sesamfrø og sweet chili ristede løg.
Tip
Brug rester fra tidligere servering af Tender Pork®.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
