Cremet pasta med sprød bacon og grøntsager
Ingredienser
- 300 g Bacon i skiver, Tulip Professional by Danish Crown
- 50 g smør
- 4 spsk hvedemel
- 5 dl mælk
- 500 g revet modnet ost, feks. matured cheddar
- 0,5 tsk Salt
- friskkværnet peber
- 4 stk finthakkede fed hvidløg
- 300 g røde cherrytomater i halve
- 875 g frisk pasta
Fremgangsmetode
Skær baconskiverne i mindre stykker af ca. 3 cm. Steg dem til de er gyldne og sprøde og læg dem på fedtsugende papir. Lav en opbagt sovs af smør, hvedemel og mælk. Pisk osten i og smag til med salt og peber. Lad saucen simre ved svag varme under omrøring. Steg squash og løg i baconpanden ved jævn varme i 2 minutter. Tag panden af varmen og tilsæt tomater. Kog pastaen efter anvisning på emballagen. Vend det hele sammen og anret det i et fad – gem halvdelen af baconen til pynt. Pynt med bacon og basilikum og servér straks.
Tip
Pynt med basilikum
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
