Choripan toast
Ingredienser
Chimichurri
- 10 g hvidløg
- 3 g Groft salt
- 90 g olivenolie
- 30 g citronsaft
- 2 g sukker
- 3 g citronskal (usprøjtet)
- 75 g rødløg
- 5 g rød chilipeber
- 25 g frisk oregano
- 50 g rødvinseddike
Pebre
- friskkværnet peber
- 25 g korianderblad
- 50 g tomat
- 5 g finthakket rød chilipeber
- 15 g hvidvinseddike
- 50 g forårsløg
- 25 g jomfruolivenolie
- 3 g Salt
Toast
- 100 g Lurpak® smør
- 20 skiver toastbrød
- 300 g chorizopølse skåret i tynde skiver
- 10 skiver Arla® Pro cheddar 50+ i skiver
NÆRINGSINDHOLD
Energiindhold for hele retten: 24730 kJ
Energifordeling:
Fiber: 78.2 g
Protein: 13 %
Kulhydrat: 29 %
Fedt: 58 %
Fremgangsmetode
Chimichurri
Hak rødløg, oregano, hvidløg og chili helt fint og bland det med resten af ingredienserne, gerne i en morter. Smag til.
Pebre
Skær tomaten i små tern, striml forårsløgene og hak oreganoen groft. Bland det hele sammen med resten af ingredienserne og smag til.
Toast
Smør alle brødskiverne med smør på den ene side og chimichurri på den anden. Fordel chorizoskiver og ost på halvdelen af brødskiverne og top med de resterende brødskiver – med chimichurr-i siden nedad. Grill dem til gyldne og sprøde toasts. Lad dem hvile et par minuter før de halveres. Serveres lune sammen med pebre.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
Tlf: 89381000
