Salami sandwich med grov karryhummus
Ingredienser
- 10 skiver sandwichbrød
- 40 skiver salami blomst TULIP FOODSERVICE
hummus
- 600 g kogte kikærte
- 1 tsk Karry
- 1 tsk stødt spidskommen
- 1 tsk cayennepeber
- 1 spsk friskpresset saft af Citron
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk tahin (sesampasta)
- 3 spsk Creme fraiche 18%
- 1 dl koldpresset rapsolie
- Salt
- kværnet peber
- 100 g renset babyspinat
- 165 g fintsnittet rødkål
- koriander
Fremgangsmetode
Blend halvdelen af de kogte kikærter med karry, spidskommen, cayennepeber, citronsaft, hvidløg, tahin, creme fraiche og rapsolie til en glat konsistens. Tilsæt resten af kikærterne og blend hurtigt med pulse-funktionen til en grov konsistens – smag til med salt og peber.
Flæk 10 sandwichbrød, smør dem med hummus og fordel babyspinat derpå. Læg 4 skiver salami på hvert brød og top op med rødkål og koriander. Læg brødtoppen på og servér.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
