Produkter >
Groft landbrød (rådej)

Groft landbrød (rådej)

05701536265066

Danmark

Fra Schulstad Bakery Solutions

VAREBESKRIVELSE

Udskriv

Groft landbrød (rådej)

Groft landbrød rådej er rørt med fuldkornshvedemel, hvedeflager og bygmaltekstrakt, der giver den gyldne, mørke farve. Brødet er Nøglehulsmærket og bagt i Danmark.

TILBEREDNING

Optø produkterne tildækket med plastik i ca. 180 min. ved stuetemperatur eller natten over på køl. Stil produkterne til hævning i 45-60 min. i raskeskab (ved 35°C og fugt 75% RF) eller tildækket med plastik et lunt sted, indtil de er 3 x størrelse. Sæt produkterne i en 230°C varm ovn, og sænk temperaturen til 190°C. Bag produkterne 35 min. med damp de første 30 sek. og lukket ventil de første 15 min.

Ingredienser

HVEDEMEL, vand, FULDKORNSHVEDEMEL 15%, HVEDEFLAGER 7%, gær, rapsolie, salt tilsat jod, HVEDEGLUTEN, tørret surdej (HVEDEMEL, surdejskultur), stabilisatorer (E412), druesukker, emulgator (E472e), BYGMALTEKSTRAKT, HVEDEMALTMEL, melbehandlingsmiddel (E300, amylase, xylanase, glukose oxidase). Kan indeholde spor af: Valnødder.

Har du spørgsmål?

Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har
spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.

Schulstad Bakery Solutions
Oensvej 28, Hatting
8700 Horsens
Danmark
76285000
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet

VAREFAKTA

EAN (stk)	05701536265066
EAN (kolli)	05701014035983
Nettovægt	9 kg
Holdbarhed (uåbnet)	182 dage
Emballage	Æske (BX)
Råvare	Brød (frosne)
Varenummer (intern)	8053
Beskrivelse per enhed	9000.00 g
Opbevaring (max temperatur)	-18 °C