Mini Croissant

05413056023797

Belgien

Fra Schulstad Bakery Solutions

VAREBESKRIVELSE

Udskriv

Mini Croissant

Mini croissant er som navnet antyder en mindre udgave af en klassiske croissant. Dejen har fået lov til at udvikle sig naturligt under lang hviletid, hvilket er med til at gøre croissanten let og luftig, og croissanterne er penslet med æg, hvilket giver en smuk gylden farve til overfladen.

TILBEREDNING

Produkterne bages frosne i forvarmet ovn ved 170–190°C i ca. 15 min. Ovne varierer, så om nødvendigt tilpas tiden indenfor de angivne bage-temperaturer. Lad produkterne køle let af før servering. Produkterne kan også optøs i 15 min. forud for bagningen. Vær opmærksom på at croissant-dej tør hurtigt op.

OPBEVARING

Ved -18°C eller koldere. Må ikke nedfryses igen efter optøning.

Ingredienser

Dej: HVEDEMEL, vand, palmeolie, sukker, gær, smør (MELK), kokosnøddeolie, HVEDEGLUTEN, salt, rapsolie, emulgeringsmedel (E471), melbehandlingsmiddel (E300), amylase, xylanase, surhedsregulerende middel (E330), naturlige smagsstoffer, ÆG. Dekoration: ÆG. Kan indeholde spor af: hasselnødder, valnødder og mandler.

Har du spørgsmål?

Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har
spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.

Schulstad Bakery Solutions
Oensvej 28, Hatting
8700 Horsens
Danmark
76285000
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet

VAREFAKTA

EAN (stk)	05413056023797
Nettovægt	4,5 kg
Holdbarhed (uåbnet)	365 dage
Emballage	Æske (BX)
Råvare	Desserttærter/wienerbrød (frossent)
Varenummer (intern)	221733
Beskrivelse per enhed	4,50kg
Opbevaring (max temperatur)	-18 °C