Master class: Vaniljens vidunderlige verden
Vil du høre mere om vaniljens vej fra jord til bord? Mette Ravn fortæller om arbejdet med farmen i Tanzania
Denne workshop er for dig, der er nysgerrig på, hvordan vanilje dyrkes, forarbejdes og på hvorfor vi midt i de voldsomme prisstigninger også oplevede et stort fald i kvaliteten af vanilje.
Vi dykker ned i de forskellige vaniljesorter og deres unikke karakteristika og undersøger, hvordan høsttidspunkt og forarbejdningen påvirker smagen. Undervejs vil der være smags- og duftprøver, så du selv kan opleve, hvor forskellig vanilje kan være, og hvad der skaber den bedste kvalitet. Jeg glæder mig til at dele historier fra farmen i Tanzania med dig.
Der vil være rig lejlighed til at stille spørgsmål og få indsigt i alt det, du måske ikke vidste om vanilje.
Masterclassen finder sted i ‘Nørderiet‘ onsdag den 12. marts klokken 14:00 til 14:45.
Det er gratis at deltage i masterclassen, og der er ingen tilmelding.
Mette på farmen i Tanzania
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
