Bresaola – En delikatesse for ægte kendere

Vores Bresaola Angus i skiver, 300 g er produceret i Italien og stammer fra Aberdeen Angus-kvæget, en anerkendt race med rødder i Skotland. Dette særlige kød udvælges nøje fra kvæg opdrættet i Sydamerika, hvor dyrene lever under optimale forhold.

Bresaolaen har en smuk, lys rød farve med fine fedtmarmoreringer, der sikrer en rig og afrundet smagsoplevelse. Den er kendetegnet ved en intens aroma, udviklet gennem modningsprocessen, med delikate urteagtige, krydrede og let pebret nuancer.