Klimaberegning
I EU's fælles miljøplan Green Deal hedder det, at "Virksomheder, der bruger 'grønne udsagn’ i markedsføringen bør underbygge disse udsagn ud fra en standardmetode til at vurdere deres indvirkning på miljøet".
EU har igennem de sidste ti år arbejdet på at finde en sådan standard metode til at beregne miljøbelastningen og dermed også klimabelastningen fra forskellige varer, inklusiv fødevarer.
Metoden kaldes PEF, som står for Product Environmental Footprint, som så småt begynder at tage form og forventes præsenteret i sommeren 2022.
Har du spørgsmål til nyheden?
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til nyheden, produkter og meget mere.
Madværkstedet
Dirch Passers Allé 76
2000 Frederiksberg
Danmark
33139292
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet
Seneste nyheder
Hold fingeren på bagepulsen med Valsemøllen!
Opdag de nyeste trends inden for bagning og de hotteste tendenser på sociale medier.
On Trend Menus 2024
Få de nyeste trends inden for foodservice samt inspiration og opskrifter til at implementere dem!
Grab & Go - Mad på farten
Mangler du inspiration til mad på farten? Så læs den nye folder med opskrifter og idéer til Grab&Go!
Gør maden mere klimavenlig - spis brød til
Korn kan bruges til meget mere end brød og kommer til at spille og større rolle i fremtiden.
Fremtiden er planterig
Korn kan bruges til meget mere end brød og kommer til at spille en større og større rolle.
Smagen er kernen i enhver god spiseoplevelse
Prøv vores opskrift på bao med appelsinmarinerede rejer
Hvis du også elsker bacon
Bacon er helt uforlignelig, når det gælder smag og sprød lækkerhed.
Orkla Danmark Foodservice inspirerer de professionelle køkkener til at få flere planter på menuen
Inspiration og opskrifter til de professionelle køkkener.
