Kantinens Nye Normal #5 – Take Away

sådan holder du gang i køkkenet trods restriktioner

Med COVID-19 og de mange restriktioner, det har ført med sig, er hverdagen i de danske kantiner blevet udfordret. Per Mandrup giver i denne film et indspark til, hvordan du kan holde gang i køkkenet trods restriktionerne med take-away. I køkkenet ser vi desuden Anders tilberede og anrette en række forskellige retter, som kan give inspiration til nye arbejdsgange i kantinen – heriblandt også til julemenuen/julefrokosten.

Du kan med fordel arbejde videre med disse løsninger

Schulstad Bakery Solutions – Soft sandwichbolle, mørk
Se produkter her

Unilever Food Solutions – Knorr koldrørt jævning til sauce
Se produkt her

Orkla Foods – Skaldyrsdressing
Se produkt her

Danish Crown – Inges Medister
Se produkt her

Orkla Foods – Beauvais Rødkål
Se produkt her

Orkla Foods – Beauvais Herregårdsrødkål
Se produkt her

Orkla Foods – Beauvais Agurkesalat
Se produkt her

Orkla Foods – Appetit agurker
Se produkt her

Orkla Foods – Den Gamle Fabrik Kirsebærsauce
Se produkt her

Flensted – Snittet iceberg
Se produktet her – Læs mere om snittet iceberg her

Flensted – Brunede kartofler
​​​​​​​Se produktet her – Læs mere om brunede kartofler her

Flensted – Snitgrønt
Se produktet her – Læs mere om snitgrønt her

​​​​​​​

Se alle film her:

Kantinens Nye Normal #1 – Indledning

Kantinens Nye Normal #2 – Front cooking

Kantinens Nye Normal #3 – Personalisering

Kantinens Nye Normal #4 – Spar tid

Kantinens Nye Normal #5 – Take Away

Kantinens Nye Normal #6 – Fremtidens Kantine

Bag kampagnen står Madværkstedet Online, Danish Crown Professional, Flensted, Orkla Foods, Schulstad Bakery Solutions, Royal Greenland og Unilever Food Solutions.