Planteløftet 2024: Mos, bag, kog og steg med bælgfrugter i patientkøkkenet

Se med, når 10 af landets dygtige køkken-professionelle toner frem på din skærm over de næste måneder. Overskriften er Planteløftet, og herfra glæder vi os til at opleve live-webinarer med plante-tips og tricks fra hele Danmark.

Hundredvis af landets madprofessionelle vil se med – og du er også inviteret. Vælg dine favoritter og se med!

På 10 live seminarer deles der ud af planteerfaringer, tips og tricks, velsmagende opskrifter og teknikker med alt fra korn, frø, nødder, urter, og bælgfrugter til kartofler, grønt, frugt og bør fra danske økologiske producenter.

Hvornår?

Planteløftet 2024 sender live fra de 10 offentlige køkkener, og vi opdaterer naturligvis løbende denne side med gode historier og direkte links til de forskellige webinarer. Du kan vælge frit mellem de forskellige køkkener, der virker mest inspirerende og motiverende for dig. Alle webinarer finder sted fra kl. 13.00-14.00.

Webinarerne er for dig, som arbejder i et professionelt køkken. Tilmeld dig webinarerne her.

• Børnehuset Mælkevejen, Randers Kommune | 16. maj
  “Bælgfrugter i børnehøjde”
• Caféerne, Odense Kommune | 11. september
  “Alle kneb gælder når de mange ansatte spiser frokost på Caféerne Odense Kommune”
• Plejehjemmet, Bispebjerghjemmet, Københavns Kommune | 2. oktober
  “Allround planteerfaringer giver madglæde hos de ældre”
• CELF Kantiner, Center for Erhvervsrettede Uddannelser, Lolland Falster |10. oktober
  “Cool plantemad til unge under uddannelse”
• Børnehuset Hørgården, Roskilde Kommune | 23. oktober
  “Pædagogik og madmod styrker de grønne måltider”
• Patientkøkkenet, Regionshospitalet Randers | 5. februar 2025
  “Mos, bag, kog og steg med bælgfrugter i patientkøkkenet”
• Engsøgård Plejehjem, Aarhus Kommune | 12. marts 2025
  “Grønne retter som varmer hos de ældre”

Læs mere her