Gulerodens dag

I dag er det gulerodens internationale dag!

Guleroden er en gammel grøntsag, så at sige. Den kom nemlig til Europa allerede i 1100-tallet, men har “kun” været dyrket i Danmark siden 1500-tallet, hvor den kom til landet med hollandske bønder. Gulerodens karakteristiske orange farve, som vi kender den i dag, var faktisk ikke dens farve til at starte med, den var nemlig både lille, gul og hvid.

Tip: Vidste du, at der gemmer sig en masse vitaminer og mineraler i gulerøddernes skræl? Du kan altså sagtens nøjes med at at vaske og skrubbe gulerødderne – og spise gulerødderne med skræl.