Nu udvides HELLMANN'S-sortimentet med en mayonnaise udviklet særligt til det professionelle køkken og de hårde applikationer, som en mayon her kan blive udsat for. HELLMANN'S Professional er varmestabil på stegepladen, grill og i ovn, tåler en hel del syre og holder på væsken i op til 72 timer i eksempeltvis coleslaw, kartofflsalat og rejesalat. Ganske enkelt en stabil mayonnaise til udfordrende omstændigheder! Den er fastere og mere stabil end Hellmann's Real, hvilket gør den ideel i gratin, i rå salater og i kolde saucer. Og selvfølgelig med den ikoniske Hellmann's smag, som er kendt og elsket verden over.

Opdateringer på det øvrige sortiment

Som om det ikke er nok med en virkelig god nyhed for foodservice-branchen, så er der sket flere forbedringer i porteføljen. Hellmann's Vegan har fået opdateret opskriften og er nu uden deklarerbare allergener og fås i en 3 liters spand. Den er fortsat 100% plantebaseret, har den gode Hellmann's smag og fri for gluten og laktose. På den måde kan du servere samme mayo til alle gæster uanset kostpræferencer og -behov. 

Med den hjemmelavede smag og en umiskendelig fyldig og blød konsistens er det ikke underligt, at HELLMANN'S Real er et af de mest elskede mayonnaiser i verden. Opskriften er blevet opdateret for at gøre denne klassiker endnu lettere at elske. Med "lettere", menes det i dobbelt forstand. Fedtindholdet er nemlig reduceret fra 79 % til 70 %. HELLMANN’S Real passer til de fleste retter og sammenhænge, løber ikke, og er lige så god naturel, som når den smages til med dine yndlingskrydderier.

Hellmann's Light er til dig, der gerne vil have et kalorielet alternativ til smør. En let og cremet konsistens gør denne mayo ideel på brød og i sandwich eller i dips og dressinger. Tilmed til en budgetvenlig pris. 

Opskrifter til frokostkortet, fastfood-kæden - eller fodboldfans!

Ingen nyhed uden opskrifter. Hellmann's har udviklet en lang række nye opskrifter. Fælles for dem alle er, at mayonnaise indgår og at de smager rigtig godt! Der er udviklet en folder med gode frokostretter, der passer til både kantine og Casual Dining, en folder med fastfood-inspirerende opskrifter som pizza, burger og bagte kartofler og selvfølgelig en folder udelukkende med dips og dressinger. 

Som en ekstra ting i anledning af det kommende fodbold-EM til sommer, er der også udviklet en særlig UEFA EURO 2024 folder med spændende opskrifter fra de deltagende nationer. Alle retter, som er egnede til at servere for glade fodboldgæster, der vil se fodbold og spise sammen med venner. Skab derfor god stemning og få en bid af kagen, så det ikke kun er drikkevarerne du tjener penge på under slutrunden.

Find alle opskriftsfoldere på Unilever Food Solutions' hjemmeside her: Opskriftsfoldere | Unilever Food Solutions