Nyheder

23. maj 2024

Friske og sprøde opskrifter til sommeren!

Hos Good Food Group elsker vi at inspirere til nye og spændende retter.

06. juli 2023

Good Food Group sørger for sommerens must have

Ingen sommermenu uden klassikeren over dem alle - barbecue sauce.

01. august 2024

Sprød sommer-sandwich! ☀️

Du bestemmer! Sæt dit eget præg på fyldet og server dem for dine gæster.

24. maj 2024

Bagetips til en sprød og saftig sommer med ”Ferment – Aktiv surdej”

Valsemøllens bagere har udviklet en række opskrifter på sommerens lækre brød med afs...

24. april 2024

Inspiration til sommerens bagværk til bagerierne og de professionelle køkkener

Bliv klar til sommerens kommende sæson med Valsemøllens nye sommerkampagne til professio...

03. juli 2024

NYHED! Lækre grove chilipølser med chili faktor og smagfulde ramsløgspølser

Pift din sommer op med disse lækre nye varianter fra Delitaste - perfekte til grillen!

Opskrifter

Sommersalat

Sommersalat med ost, kylling og marineret blomkål

Flødegratineret sommerkål med sprødt rugbrød og krydderurter

Sommer pizza bagt på rugbrødsbund

Søde sommer muffins

Pizzaslice med brie, grønne asparges og sommerurter

Glutenfri vesterhavsburger

Grødbrød - Grødbrød 30/70 (grundopskrift)

Hyben i rosenlage

Hverdagsflødeskum til det salte og det søde køkken

Hindbær med let frossen lakridsfløde

Havtornkompot med gulerod

Pisket brunet urtesmør

Butter crumble

Skyr Chantilly

Hytteost med grillet peberfrugt

Hytteost med hasselnødder, persille og citron

Hvid chokoladeskum med mynte - i sifon

California Dreaming

Ganache med nødder

Appelsin-passionsfrugtsirup med ananas

Søde kartoffelfritter

Hytteost med brunet smør

Protino pandekager med is

Smoothie med blåbær og banan

Syrlig vaniljecreme med råmarinerede jordbær

Hvidvinssauce

Skyr surdej

Jordbær med kefir

Iskaffe med blåbærsirup

Picklesdressing

Iskaffe med koldbryggede ferskner

Pisket brunet smør

Iskaffe

Grønkålschips

Blåbær milkshake

Protino trifli

Chokoladesauce

Lækker frys-selv is med ekstra næring

Sprødt knas

Tvebakker

Friske jordbær

Lime- eller citronsaft

Jordbærsmoothie

Salte mandler

Jordbærgrød

Protino med citrus og krydder småkage

Sprød vaniljekrans

Isterning

Æblegrød

Æble/kanel dessert med kanelsnegl

Kammerjunkere

Fraichespread med brændt peber

Hjemmelavede digestive kiks

Svampesauce

Vaniljeis

Tomatsauce med syrnet fløde og dild

Skaldyrssauce

Pebersauce

Hytteostdip med sennep og kapers

Spinatbagt laks

Mager karrysalat med skyr og æble

Kiwi smoothie med mynte

Hytteost popkorn

Honning syltede valnødder med blodappelsin

Rispapir og spicy kefir

Remoulade - den lette

Dip af hytteost med purløg og hvedegræs

Shake med jordbær og skyr

Gravad laks med dild og spidskommen

Boost it shake

Saltede agurker med citron, mynte, dild og ost

Røget fløde med peberrod

Sprød kålsalat med grov sennep og radiser

Spread til sandwich - med oliven og soltørrede tomater

Solbær-blåbærkompot med chiafrø

Sandwich med pulled pork, ost og coleslaw

Røget makrel- eller sildesalat

Rugbrødsdrys med muscovadosukker og hindbær

Peanutshake med æble

Ostecreme af left-overs og friske forårskrydderurter

Mormordressing med citrontimian

Landstykker med syltet ost

Knækbrød

Klassisk koldskål

Kefirmarinerede wings

Jordbær med fløde og estragonsukker

Bagt hvidløgspuré med fløde

Yoghurt lagkage

Tarte Flambé

Rødbedefrikadeller

Kogte majroer vendt med æbleeddike, radiser og let pisket fløde

Koldhævede kefirboller

Rabarberparfait

Hvid aspargessuppe - af ender og skræller fra asparges

Ærteklatkager

Æble skyr morgenboller

Yoghurtmarineret hvidkål med ærter og røgede mandler

Yoghurtmarinerede kikærter med garam masala og mynte

Mælkepocheret rødspætte med ost og gran

Saltbagt ananas

Porrer med løgrom og peberrodsfløde

Tomatsalat

Fraichespread med lime

Dip af rørt hytteost og løg

Dampede muslinger med basilikum og to slags selleri

Citrontykmælk med sprødt nøddedrys

Chiagrød (kold grød)

Brændenælde creme anglaise

Kyllingeleverpostej

Labneh kugler

"Banana split" og aromatiske frø som smoothie

Avocadoshake med spinat og tranebærtop

Appelsin-kærnemælk-smoothie med blåbær

Tunsalat

Pandekager med stenbiderrogn og to slags ost

Sherryfromage

Oksegryde med syrnet fløde og sambal oelek

Pasta med broccoli, karamelliserede løg og bacon

Lammeragout

Rejesalat med chili og lime

Hapsere med kyllingeleverpostej

Bagte æg i tomatsauce med bønner

Bagte rødbeder med vinaigrette, blå ost og hindbær

Tandoorilaks med mynteyoghurt

Syltede svampe med citron og chili

Blomkålscouscous

Bananis med kakao og peanuts

Bakskuldsauce

Bagte solbær og parfait med jernurt og vanilje

Bagte kirsebær med brun farin-creme

Vandmelon med syrlige løg, citronverbena og jordbærskyr

Torskefad med fennikel og lakrids

Rødgrød med fløde

Rygeostdressing med rucola

Rug-byggrød med spicy ingefærfløde på toppen

Ost i krydderolie

Rabarberkompot med letpisket fløde og grønt sukker

Nordisk cremet bygotto

Milkshake

Melonshake

Løgkompot og cashewnødder

Let stuvede radiser med spinat og citron

Kamutsalat med blomkål, mandler og Digekrone

Jordbærkoldskål med hyldeblomst, sprød rugbrød og lakrids

Iskaffe med vanilje

Hyldeblomstmousse

Hurtig remoulade

Grønne asparges med friskostcreme, blomster og brændte forårsløg

Æblegelé med vaniljecreme

Ostespecier med flødeostcreme

Mazarinkager med chokoladecreme

Hummus af butterbeans med brunet smør

Kvark semi freddo

Æblekage med smuldredej og bær

Tropical sunshine smoothie

Torsk med persisk inspireret yoghurt topping

Tomat-jordbærsuppe med friske bær og vanilje

Suppe/juice på ærtebælg med syrnet estragonfløde

Spread til sandwich - med kapers og syltede agurker

Solbærsmoothie med kærnemælk og fløde

Skyr med havtorn-brombærsirup

Skvalderkål-persillesuppe

Sauce tartare - kold krydret sauce

Rundtosset brombær shake

Ramsløgsdressing

Påsketoast med røget lammekølle, saltede agurker og skidne æg

Pålægssalat med skyr, blomkål og kylling

Pesto af gule beder, gulerødder og græskarkerner

Ostecreme med masser af radiser og hvidløg

Half'n half

Müslibar med kokos og tørrede tranebær

Myslibar

Grillet agurk vendt med dild og fløde

Grillede majs med krondild, røget svinebryst og fennikeltzatziki

Fraichespread med brøndkarse

Forloren multebær med skyr, honning og bipollen

Daddelsmørepålæg

Hytteost med salatost, soltørrede tomater og oliven

Citrongræsdressing

Bønnespread med hytteost og spidskommen

Breakfast energy smoothie

Briochebrød

Kærnemælksfromage med skovbærkompot

Ajo Blanco med agurk, grønne druer og rugbrødstern

Ostelagkage med solbærsyltetøj

Suppe med fisk i vietnamesiske krydderier

Muslingesuppe

Gratineret fennikel med cremet bulgur

Coq au vin blanc

3 grøntsagsspreads

Gammeldags citronfromage

Grøn ærtesuppe

Rimmet laks med fennikelfrø, rogn og ymer

Spread - chorizo

Skyr rugbrød

Creme brulé med skyr

Lette flødekartofler med intens smag

Riberhus stenalderbrød

Lun kartoffelsalat med grønt og krydderurter

Porresild med æble og karry

Æggesalat med hytteost og mangochutney

Marengs med hindbær, jordbær og skyr-fløde

Mangoshake med knas

Kefirsorbet med marengs

Kartofler med skyrcreme og bakskuld

Kartoffelsalat med peberrodsskyr

Kartoffelsalat

It's all about lakrids

Iskold hindbær-verbenadrik med vanilje

Hyldeblomst-gravad torsk med kefirsauce

Hvide asparges med kørvelmousseline

Hot rabarberkylling med perlebyg og blomkål

Havrescones med æble og saltede peanuts

Gulerodssorbet med hvid chokolade og kefir

Gulerodshummus med citron og dildfrø

Grøn bønnedip med ost og mynte

Ostekiks med ostecreme

Labneh med olivenolie, rosa peber og rysteribs

Gratineret spidskål med salvie og syrlige æbler

Cæsarsalat

Helbagt knoldselleri med smørsauce

Porchetta toast

Bagt cheesecake med vanilje og passionsfrugt

Tørrede bønner i mormordressing

Stegte nektariner og blommer på sprøde salater og hindbær

Sankthans pandekager med hyldeblomster, jordbær og ribsdyppelse

Mangefarvede bladbeder med brændt blomkål og sankthansurt tzatziki

Kør-om kold øllebrød med kærnemælk, flødeskum, granatæble og friske æbletern

Kyllingeragout fyldt med grøntsager

Kefirmarinerede svinekoteletter

Kartoffel-blækspruttesalat med persille og hvidløg

Ørred med røgnuancer

Stegt blomkål og majroer med tahin og jordbær

Suppe med butternut squash og sprød topping

Ymerfromage med bagte rabarber og crumbledrys

Frugt focaccia

Den bedste rugbrøds-klapper

Couscous med hvidløgskefir og courgetter

Bønnesalat med oliven, chalotteløg, tomat, estragon og ostecreme

Bønner klædt med sennepscreme, røget makrel og hele stegte stikkelsbær

Bygotto med spinat, sølvbede og ost

Stegt kalvenyre med smørstegte grøntsager

Salat med beder og brombær

Åbne dumplings med ærtepuré, kammusling og appelsinsmør

Asiatisk kålsalat

Bagte auberginer med kærnemælksfløde og ribs

Auberginedip med tahin og persille

Pistacietærter med lime og basilikum

Berlinere med rødgrød og vaniljecreme

Sprød jordskokkesalat med krydrede kikærter

Fiskesuppe med safran, fennikel og tomat

Casserole med torsk og muslinger

Koldskålscreme, marengs og røde bær

Rabarber, syrnet fløde og ingefærknas

Mexicansk kylling med farverig salat

Stikkelsbærtrifli

Hytteost cheesecake med hindbærgele

Pisket smør

Ørredfilet bagt med brøndkarse-skyr og ærter francaise med nye kartofler

Kyllingesalat med feldsalat og mælkebøtte

Grillet agurk med brunet smør, kapers og flødeost

Æggekage med fennikel, spinat, kartoffel og røget laks

Tarteletter let stuvning med ærter og gulerødder og sprødt kyllingeskind

Stegt blomkål med ansjosfløde og forårsløg

Spaghetti Carbonara med ekstra grønt

Rabarberkoldskål med rug-kammer-riddere

Naanbrød

Nektarinsalat med kalvebryst og sennepscreme på røde eller grønne spidskål

Frisk gulerodssuppe med ingefær og sprøde croutoner

Formiddagsgrød af boghvede og æble

Eton mess med sensommerbær og skovbærcrumble

Dobbelt cheesecake med hindbærcoulis

Asparges og hytteost på 3 måder

Vandbakkelser med vaniljecreme og praliné

Sandwich fra køkkenhaven

Frosset flødeskum i fire varianter

Surdejsvafler med syrnet fløde, ukrudt og koreansk lyn-kimchi

Ymer-is med æbler og creme på brunet smør

Sojamarineret laks, luftig Loke creme og grønne tomater

Rød curry med grønt

Majspandekager med sprøde salater og lammekafta

Majspandekage med tomat-koriandersalsa

Makaroni med sølvbeder, grillede grønne asparges og nældepesto

Tomat-brødsalat med syltede løg, grønne bønner og basilikumfløde

Puré af kartofler med bid af skimmelost og aromatiske svampe

Forårsskud af bagt ising, stenbiderrogn, sprøde urter og skilt nældefløde

Olivenbriocher med gedeostcreme og skovsyre

Choripan toast

Nordisk paella med 4 slags løg og blåmuslinger

Maltvafler med mayo, revet ost, citronskal og urter

Cremet koldskål med sprødt drys og bagte rabarber

Madsalat med hjerte

Hjemmelavet tykmælk med sprød øllebrød og marinerede pærer

Torskerognsmousse på rugbrød med sprøde tynde skiver radise og agurk

Hytteost rørt med strandkarse, røget kylling og hybenkompot

Hjemmelavet yoghurt med ribskompot, surbærsylt, rugknas og hybensirup

Cheesecake - "gammel" trefarvet klassiker

Mættende suppe med muslinger

Gulerodscheesecake

Italiensk surdejsbrød - ferment naturaks

Pane piatto med ferment (grundopskrift)

Pizzastang - ferment naturaks

Luftige pølsebrød og burgerboller med surdej

Foccacia og madbrød (grundopskrift)

Grillbaguetter med topping (grundopskrift)

Koldhævede surdejsbaguetter og brød (grundopskrift)

Beauvais Big Burger Klassiker

Den bedste Pariser Beauvais

Beauvais grøntsags-bøfsandwich

Grøn Beauvais burger med ærtecreme

Pulled pork burger med abrikos-jalapenos salsa & mayo

Økologisk Rugmild Chiarugbrød

Økologisk Rugmild Gulerodsrugbrød

Økologisk rugmild græskarkernerugbrød

40% økologisk kernerugbrød

Økologisk kernerugbrød

Økologisk Grovkerne rugbrød

Økologisk Bryghus rugbrød

Økologisk mørkt rugbrød

Kanelsnurrer

Æggemuffins i baconfrakke

Rug-tella

Rabarber-trifli med vanilje, fløde og sprød granola

Crème Brûlée base

Medister hotdog med dijonnaise og rødkålssalat

Pane Piatto med Panifico 10/90

Pane Piatto Fuldkorn med Panifico 10/90

Økologisk Pane Piatto med Øko Basis Hvedesur

Smørbagte gourmet pølsebrød med surdej

Smørbagte gourmet pølsehorn med surdej

Smørbagte gourmet burgerboller med surdej

Økologiske aflange sandwichbrød

Økologiske runde naanbrød

Økologiske mini pizzaer med øko basis hvedesur

Koldhævet surdejsbrød med 17 % fuldkornshvedemel

Italiensk Grødbrød - Grødbrød 30/70 NaturAks

Solsikkerugbrød med grød – Grødbrød 30-70 NaturAks

Grødboller med 30% fuldkorn - Grødbrød 30/70

Søde grødboller - Grødbrød 30/70

Ølmarinerede grillkøller med melonsalat

Grødbrød - Grødbrød 30/70 (grundopskrift)

Sprøde, krydrede kødboller med asiatisk dip

Lufttørret skinke i melonsalat

Hasselback-kartofler med baconkrymmel, hvidløg og krydd

Grillet pepperoni, ananas og forårsløg på spyd

Grillede mørbradbøffer med svampecreme

Bacon straws med rosmarin

Nøddebar

KiMs energi kugler med nødder

Bähnckes Sennepsbrød

Bähnckes Sennepsmuffins

Små tærter med grønkål og NATURLI´ Pølser

Mini croissant Chilidogs

Asiatisk inspireret Sliders a la NATURLI´

Brændende NATURLI´ kærlighed

Falafel masala med blomkålsris

Crostini med NATURLI´ Pulled

Crunchy Nuggets på spyd

Lasagne Cups

Plantepaté med svampe

Grøn Rösti Burger

No-Meatballs i spaghettirede

Mini Poke Bowl med Øko Falafel

Øko Falafel Wrap i Carrot Tortilla

Plante Pålægspølse

Chick Free salat

Kamben marineret med BBQ-rub

Chili- og vaniljemarineret skinkesteg

Bryststeg med BBQ-rub

Øko lyst surdejsbrød med Øko Basis Hvedesur

Økologisk surdejsbrød med Økologisk Surdejsbrød 100/0

Italiensk surdejsbrød – Tosca Farina 100/0 (grundopskri

Økologisk italiensk surdejsbrød med Øko Basis Hvedesur

Økologisk italienske surdejsbrød (grundopskrift)

Husets burger med stikkelsbær-relish

Bøfsandwich med citron- og persillemarinerede løg

Burger med syltede rødløg og parmesan-mayonnaise

Burger med Cooked Bacon

Burger med Cooked Bacon og Karl Johan mayonnaise

Burger med bacon-mayonnaise

Nordisk bowl med marinerede svampe og rødbedehumus

American style burger med kryddermayonnaise og spejlæg

Madspildsret: ’Hapsere’ med BBQ Kamben og chilimayo

Madspildsret: Sandwich med crunchy skinkesalat

Madspildsret: Bao med teriyakistegt BBQ Bryststeg

Bähnckes Shrimp Board

Brandader med røget makrel

Dåsetapas á la Orkla

Fiskeburger med stegt hellefisk

Smørrebrød ”Plantebøf Bearnaise”

Naturli´Crunchwrap

Lammegryde

Rispapirrulle med røget hellefisk

Grillet spidskål med Marrakech Harissa

Nuggets og nye kartofler

Vegansk mayonnaise

Cremet pasta med sprød bacon og grøntsager

Aubergine- og gedeostetacos

Mangoglaseret Lakse Taco

Black bean tostadas

Shrimp Taco

Veggie Tikka Tacos

Hake katsu taco

The Perfect Ribs

Rødspætter med blomkåls kokos creme og bagte rodfrugter

Butterdej med rejer & asparges m. rissalat og vilde ris

Fiskefrikadeller af hellefisk med rødbedesalat

Butterdej med rejer & asparges med røsti af rodfrugter

Rødspætter med kolde kartofler med rygeost creme

Butterdej med laks, ost & spinat med blomkål og salat

Rejebisque

Butterdej med laks, ost & spinat med spinatsalat

Fiskefrikadeller med sweet potato og basilikum mayo

Skrubber med rå marinerede grønsager og peberrodscreme

Skrubber med stegte nudler med grønt og chili

Smokey BBQ-marineret bryststeg

Pølser med æble og timian hotdogs

Fyldte rødspætter med marineret nudelsalat

Fyldte rødspætter med spidskål, gulerødder og radiser

Fyldte rødspætter med boghvede, bagte tomater og rucola

Fyldte rødspætter med bønnesalat

Broccoli-sellerisalat med hasselnøddemarinade

Wrap hacks

Pulled Turkey med pasta tortiglioni

Butterdejs-hapsere med skinke

Mini Kyllinge- og kalkunfrikadeller med nudelsalat

Chorizo brunchpølse med røræg, svampe og tomat

Pølser med jalapeños og cheddar hotdogs

Bowl med ribbenssteg

BBQ-marinerede grillkøller med kartoffelsalat

Sorte bao

Salatbowle med kyllingebryst og æggesalat

Brunch-tallerken med lufttørret skinke og Chorizo

3-lags sandwich med skinke og æggesalat

Varmrøget laks i tortilla med spidskål og mangochutney

Gravad laks på kartoffelcarpaccio med sprøde urter

Klassisk rejecocktail

ØSTERSØ fiskefilet på ristet rugbrød med bønnespread

Power bowl med ØSTERSØ fiskefileter

Grillet ‘sea’sar-salat

Ceviche

Sprød hummertoast

Tatar af hellefisk

Mini isingfilet med blomkålsremoulade og karse

Danske VESTERHAVS rødspætter med grønt og kartofler

Danske VESTERHAVS rødspætter med mos, urter og grønt

Bacon-ostemuffins

Æg-frit

Majsmuffins

Baconolie

Stjerneskud

Fish and root chips med sød sennepdip

Fiskenuggets med ovnbagte løg og græskar

Rødspætteburger

Sildefilet på grillet grovbrød

Krydderstegt paneret ising på stegte gnocchi

Stjerneskud med kapersvinaigrette

Paneret ising på salat af belugalinser

Ising på krydrede kikærter med spidskål

Sandwich med paneret ising

Torsketacos med marineret rødkål og ærtetzatziki

Nuggetspyd med timian pommes frites og urtedip

Paneret skrubbe med kartoffelsalat og fennikelsalat

Skrubbe med krydret limejuice på æblesalat og feta

Krydderurtebagt skrubbe med broccoli og karryris

Rødspætte med spinatmousse på lun blomkålssalat

Paneret rødspætte med små kartofler og grøntsager

Paneret rødspætte med grønkålssalat, rødder og pesto

Paneret rødspætte med perlespeltsalat

Fiskefrikadeller på grillede kartofler med romainesalat

Årstidens kål med alaskasej, mandler og champignon

To slags torsk i ovn med spidskål og estragonsauce

Krydret edemamepasta med sataysauce, frisk koriander og

Bouillondampet rødspætte med friske urter

Stjerneskud med salat af rejer og asparges

Syltede rødbeder (dysfagi)

Syltede agurker (dysfagi)

Gulerods- og appelsinsmoothie med chili

Rødbede- og jordbærsmoothie

Bananchutney, Salsa Fresca & Mojo-Rojo

Cremet hollandaise

Kamut-hvede pilaf med kylling

Klar asiatisk suppe med sprøde grøntsager og nudler

Misobagt laks med nudelsalat og soyamayonnaise

Japansk inspireret cevihe fra Peru

Banh mi med hoisin bacon, hønsesalat og koriander

Asiatisk dip med Hellmann's mayonnaise

Congee med speglæg

Grillet grøntsager, pitabrød og avocado mayonnaise

Mchuzi wa biringanya-grøntsags masala

Bolognaise á la vegetariana

Zucchini Frittas

Falafel med tzatziki

Salte vafler med rodfrugter

Grillet hvid asparges med miso

Sød kartoffelsalat

Sprøde kartoffelkroketter med tre slags dip

Veggie burger med kikærter

Ban Xeo – Vietnamesisk pandekage med urter i rispapir

Okonomyaki

Poke Bowl

Panna cotta med tonkabønner og havtorn

Salt-karamelmousse med lakrids

Hindbær- og hyldebærsorbet

Torta de Banana - Karameliseret banantærte

Pæresalat med blå ost og ovnbagt torsk

Salat af sprødstegt torsk og knust avocado

Gratineret rødspætte med fennikelsalat

Dampet rødspættefilet med bagt avocado og rejer

Dampet rødspætte på fennikelsalat

Varmrøget hellefisk med rygeostcreme og rugbrødscrumble

Varmrøget hellefisk med risotto

Varmrøget hellefisk med svampe, salat, urtemayo og knas

Koldrøget hellefisk med spinatæggestand & laks

Stegt hellefisk på grillet surdejsbrød med pesto og æg

Blinis

Små bagte kartofler med rogn, rygeost og tørret bacon

Stenbiderrogn med brød, peberfrugtdip og vagtelæg

Knækbrødssnack med rogn og græskar

Fiskesuppe med skalrejer og sprøde grøntsager

Skalrejer med marineret spidskål og dilddip

Wokrejer med chili og grøn salat

Grøn rejesalat med grillet avocado

Rejetatar med avocado, urter, kapers og vagtelæg

Risotto med svampe, spinat og rejer

Rejer i chili med papadums og brøndkarse

Rejer med grillet hjertesalat og smørbønnehummus

Vinter koldskål med kirsebærsauce

Snackbar med svesker, hampefrø, pistacie og havregryn

Vietnamesisk baguette

Pizza med tomatsauce, mozzarella, kebab, sprød salat

Frikadelle sandwich med karrydressing

Laksesandwich med kimchimayo

Skinke/ost sandwich

Honningbagte bær med creme fraiche

Portobelloburger med Naturlí Vego Bøf

Bøf med løg-slider i briochebolle med løg og bacon

Wrap med langtidsstegt nakkefilet, majs & limefraiche

Tapasbidder

Snobrød med gyros og friskost

Snackpølser med patatas bravas, tomatsauce og aioli

Smørrebrød med hamburgerryg, kålchips, tartare-mayo

Burger med spidskål, rødløgskompot og svampesennep

Skankeklumper med syltet kålrabi, grillede asparges

Saltbagte kartofler med chorizo-mayonnaise

Salami sandwich med grov karryhummus

Røget filet på sesamcrouton med hvidløgsmayonnaise

Rød karry med gris og grillede grøntsager

Rug-crostini med ærte-rygeost-creme, røget filet

Quesadillas med shawarma & cheddar

Pulled Pork rilette-snack med persilleskum og rugchips

Pizza Sliders

Perlebyg-pilaf med skinke & gulerod

Pebersalami med asparges og ærtepuré

Panini-bidder med Salami Ventricina

Panini med jægerpølse, friskost & syltede chili-løg

Panini med honningmarineret skinkesteg, sennep og kål

Rustik burger med peberbacon, mayo og pesto

Rustik burger med hakkebøf, lufttørret skinke & chorizo

Monte Cristo toast med skinke og gruyer

Mini-”pizza” med lufttørret skinke, svampe og spidskål

Mini-hotdogs med chorizo– og oksebrunchpølser

Mester´s udvalgte frikadeller med artiskokhjerter

Lasagne Bolognese med spidskål/fennikel/æblessalat

Kartoffelmad med ramsløgsmayonnaise og peberbacon

Kalkunbryst med æble, bladselleri, persillemayo & bacon

Hjemmebagt panini

Grillet svampetoast med brud af kalkunbryst

Fyldte madtærter

Fyldt italiensk mini-baguette

Farseret porre med karamelliseret æble

Cevapcici med kålsalat, peberfrugt og auberginedip

Burger med hakkebøf, rødbedehummus & løg

Bulgur med gyros, granatæble og feta

Bruschetta med pesto, aubergine & salamiblomst

Bruschetta med lufttørret skinke

Bruschetta Maiale Tonnato

Bagt pepperoni og aubergine med mozzarella

BagelBurger med rød spidskål og guacamole

Ålerøget skinke & æble-broccolisalat på rugbrød

Honningmarinerede jordbær med honning is

Stegte skalrejer med ratatouille og feta

Panang med hellefisk og stegte ris

Gratineret hummer med ramennudler og svampe

Sandwich med paneret ising

Rejecocktail med grape

Indisk wrap (vegetar)

Panko Naturlí

Temaer

Sommertema

Smag på sommeren: Find lækre retter og produkter til din sommermenu.

SOMMERENS BAGVÆRK

Glæd dine gæster med et inspirerende udvalg af lækkert bagværk bagt på nyheden Fermen...

Smagen af sommer

Glæd dine gæster med et inspirerende udvalg af lækkert bagværk. Vores udviklingsbagere...

Grilltema

For mange hører grillmad sig til sommermenuen - og vi har lavet et helt tema til dig lige...

NY INSPIRATION FRA BRANDS DU KENDER. SAMLET ÉT STED OG DIREKTE I DIN INDBAKKE.