Grønlandske Skalrejer

"Den grønlandske skalreje er ekstra saftig og sød – kødet har et behageligt bid og farven er smukt lyserød. Det kolde vand i de arktiske egne gør, at rejen vokser meget langsomt, så smagen rigtig får lov til at udvikle sig. Royal Greenlands skalrejer fanges i de rene og iskolde farvande omkring Grønland. Straks efter fangsten sorteres rejerne ud fra størrelser, hvorefter de koges, pakkes og fryses ned på under tre timer. Den hurtige og skånsomme håndtering sikrer, at skalrejerne bevarer sin naturlige smag, konsistens og friskhed. Rejerne skal blot tøs op – så er de klar til at spise.
Server fx skalrejerne med godt brød og forskellige slags dip, eller prøv dem sammen med andet seafood i en paella. Skalrejer er særligt velegnede til at spise i godt selskab, når man sidder længe om bordet – fx om sommeren, mens grillen varmes op. Teknikken til at pille rejerne er nem at lære, og når man har øvet sig lidt, er det hurtigt at lave en hel rejemad."