Mester´s udvalgte frikadeller med bagt hokkaidogræskar, ristet radicchiosalat med græskarkerner og græskarolie
10 portioner
Fremgangsmetode
Vend græskarstykkerne sammen med olivenolie, salt og kværnet peber. Fordel dem i en gastrobakke og bag dem i ovnen ved 175 °C varmluft til de er møre, ca. 20 min.
Pensl salatstykkerne med lidt olie og grill dem kort på en brandvarm grillpande. Pisk dijonsennep, æbleeddike og akaciehonning sammen. Smag til med salt og kværnet peber. Varm frikadellerne i ovnen ved 175 °C varmluft i ca. 10 min.
Anret de bagte græskarstykker sammen med radicchiosalat og frikadeller på en tallerken eller fad. Fordel dressingen over radicchiosalaten og dryp med græskarkerneolie samt ristede græskarkerner.
Produkter fra brandet i opskriften
Se alle produkter fra Danish Crown Professional >
Har du spørgsmål?
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.
Danish Crown Professional
Danish Crown Vej 1
8940 Randers SV
Danmark
89191919
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet
Ingredienser
Ovnbagt græskar
Grillet radicchio
Tilbehør
X
FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE
Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.
LOG IND ELLER OPRET BRUGER
For at kunne lave din egen inspirationsmappe med opskrifter og andet materiale fra Madværkstedet, så skal du enten logge på med din Facebook-konto, oprette en konto manuelt eller logge ind.