Tomatsalat
Ingredienser
- 50 g skalotteløg
- 700 g tomat
- 300 g fersken
Dressing
- 1 g friskkværnet peber
- 42 g olivenolie
- 50 g citronsaft
- 100 g ESSENS Kefir
- 10 g bredbladet persille
- 2,5 g havsalt
- 4 g flydende honning
NÆRINGSINDHOLD
Energiindhold for hele retten: 3260 kJ
Energifordeling:
Fiber: 19.8 g
Protein: 7 %
Kulhydrat: 37 %
Fedt: 56 %
Fremgangsmetode
Vask og skær tomater og ferskner ud i store stykker. Snit skalotteløget i tynde ringe.
Dressing
Blend 1 af tomaterne med kefir, olie, citronsaft, salt og peber. Sigt dressingen og anret den på tallerkener med fersken og tomat ovenpå. Pynt med skalotteløg, persilleblade og evt. lidt mere olie.
Tip
Alt efter årstiden kan der være mere eller mindre smag i tomaterne. Smag evt. dressingen til med lidt honning.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
Tlf: 89381000
