Medister i salatbåd med pesto, grillet peber, glaze og rugchips
Ingredienser
- 750 stk Inges Medister 100% DANSK®
- 2 stk julesalat eller hjertesalat
- 100 g rødløg i tynde skiver
- 250 g grillet rød peber
- 50 g grøn pesto
- 1 spsk hvid balsamico
- 0,5 dl balsamico-glaze
- rugchips
Fremgangsmetode
Steg medisteren ved lav varme, til den er gylden og gennemstegt, ca. 20 min.
Skyl julesalaten og del den i 10 flotte, store blade.
Skær medisteren i 10 lige store stykker og læg et i hvert blad.
Kom rødløg og peber hen over, dryp med pesto rørt med hvid balsamico samt med glaze.
Knus evt. rugchipsene en anelse, drys og servér.
Tip: Prøv også at servere medisteren som en hotdog i f.eks. brioche-hotdogbrød.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
