Flødebagte jordskokker med sennep og æble
Ingredienser
- 500 g Arla Harmonie® økologisk piskefløde 38%
- 9 g Groft salt
- friskkværnet peber
- 30 g citronsaft
- 100 g grov sennep
- 300 g vand
- 4,5 g fintrevet citronskal (usprøjtet)
- 10 g finthakket frisk timian
- 2 kg rengjorte jordskok i grove tern
- 250 g æble i tynde både
NÆRINGSINDHOLD
Energiindhold for hele retten: 14240 kJ
Energifordeling:
Fiber: 57.9 g
Protein: 7 %
Kulhydrat: 37 %
Fedt: 56 %
Fremgangsmetode
Fordel jordskokkerne i et ovnfast fad. Rør fløde, vand, sennep, citronskal og -saft, halvdelen af timianen, salt og peber sammen i en skål. Hæld flødeblandingen ud over jordskokkerne og bag jordskokkerne midt i ovnen – til de er gyldne. Tag fadet ud af ovnen og lad det køle af i et par min. Pynt med æblebåde og resten af timianen og server straks.
Bagetid
25-30 min. ved 180°.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
Tlf: 89381000
