Fiskefrikadeller af vildtfanget hellefisk med rødbedesalat med peberrod, creme fraise, persille og grøn salat
Ingredienser
- 20 stk fiskefrikadeller
- 1,5 stk rødbede
- 150 g ristede mandler
- 6 stk forårsløg
- 1 bdt persille
- 5 dl Creme fraiche 38%
- 0,5 dl revet peberrod
Fremgangsmetode
De frosne fiskefrikadeller varmes i ovnen ved 180 grader varmluft i ca. 10-12 minutter.
Kog rødbederne i letsaltet vand til de er møre. Træk derefter skindet af og skær dem i grove skiver. Vend skiverne med hakket persille, hakkede ristede mandler og forårsløg i ringe. Tilsæt olivenolie, salt og peber. Anrettes med de lune fiskefrikadeller.
Serveres med dagens salat.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Royal Greenland
Hellebarden 7
9230 Svenstrup J
Danmark
Tlf: 98154400
