Citrongræsdressing
Ingredienser
- 3 citrongræs
- 200 g Arla Harmonie® økologisk piskefløde 38%
- 3 g Groft salt
- 20 g finrevet frisk ingefær
- 6 g finthakkede rød chilipeber
- 40 g mild mangochutney
NÆRINGSINDHOLD
Energiindhold for hele retten: 3480 kJ
Energifordeling:
Fiber: 0 g
Protein: 2 %
Kulhydrat: 17 %
Fedt: 81 %
Fremgangsmetode
Fjern de yderste blade på citrongræsset og snit stilkene fint.
Kog fløde tilsat citrongræs, ingefær og chili ved svag varme i ca. 1 min. Tag gryden af varmen og lad fløden trække med krydderierne i ca. 5 min. Blend fløde og krydderier med mangochutney og salt. Lad dressingen køle af.
Citrongræsdressingen passer fx fint til en salat af spidskål, gulerod, mango, korianderblade og sorte sesamfrø.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
Tlf: 89381000
