Bulgur med gyros, granatæble og feta
Ingredienser
- 0,75 liter grov bulgur
- 1,25 liter grøntsagsbouillon
- 2 dl olivenolie
- 1,5 dl saft af Citron
- 1 stk revet skal af Citron økologisk
- Salt
- friskkværnet peber
- 1 dl hakkede mynteblade
- 1 dl hakket persille
- 500 g agurk i tern
- 150 g snittet forårsløg
- 2 stk granatæble
- 1 kg Gyros TULIP FOODSERVICE
- 500 g feta eller salatost
- mynteblade eller
- koriander
Fremgangsmetode
Kog bulguren i grønsagsbouillon som anvist og sæt den til afkøling.
Rør grynene løse og bland med en dressing af olivenolie, citronsaft, citronskal, salt og peber.
Tilsæt mynte, persille, agurk, forårsløg og granatæblekerner.
Lad det trække mindst 1 time.
Steg gyros og drys det hen over salaten lige inden servering sammen med feta og krydderurter.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
