Blomkål med krydret fløde og ost
Ingredienser
- 3 stilke Arla Harmonie® økologisk piskefløde 38%
- 20 stilke citrontimian
- 5 g revet muskatnød
- friskkværnet hvid peber
- 15 g hønsebouillon
- 2-3 hakkede chipotle chili (røget jalapeño oftest fra dåse ellers tørret - alternativt anvendes alm. syltede jalapeños)
- 1200 g blomkål i buketter
- 150 g fintrevet Arla® Tistrup Digekrone, økologisk
Rugbrødstern
- 50 g Arla Harmonie® økologisk smør
- 4 skiver rugbrød i små tern
- 100 g finthakkede syltet drueagurk
Pynt
- kørvel
NÆRINGSINDHOLD
Energiindhold for hele retten: 11420 kJ
Energifordeling:
Fiber: 44.3 g
Protein: 11 %
Kulhydrat: 21 %
Fedt: 68 %
Fremgangsmetode
Kog fløden op med bouillon, timian, chili, muskatnød og peber. Smag til med salt.
Læg blomkålsbuketterne i et fad og hæld den varme fløde over. Drys med ost og bag retten i ovnen.
Rist rugbrødsternene sprøde i smør i en pande. Afkøl dem i en sigte. Drys ternene over blomkålen sammen med finthakkede drueagurker. Pynt med kørvel og server.
Bagetid
15-20 min. ved 180°.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
Tlf: 89381000
