BBQ-marinerede grillkøller med kartoffelsalat med sennepsdressing, løvstikke, dild og kæmpe kapers
Ingredienser
- 10 Grillkølle af gris tilsat lage BBQ-marinerede, ca. 270 g
Sennepsdressing
- 3 spsk Dijonsennep
- 3 spsk Fransk sennep
- 2 spsk Flydende honning
- 0,5 dl æbleeddike
- 2 dl olivenolie
- salt og peber
Kartoffelsalat
- 1,5 kg Kogte nye kartofler med skræl
- 100 g Kæmpe kapers
- 20 g Ristede sennepskorn
- 25 g Hakket løvstikke
- 25 g Hakket dild
Tilbehør
- Grillet Baguette
Fremgangsmetode
Tilberedning
Kom de 2 slags sennep og flydende honning i en skål. Tilsæt æbleeddike og pisk det sammen til en ensartet konsistens. Hæld olivenolie i lidt efter lidt. Fortsæt til alt olie er brugt og smag til med salt og peber.
Halvér de kogte kartofler. Kom dem i en skål og vend dem med sennepsdressingen. Lad det gerne stå på køl og trække. Smag lidt til. Skær kæmpe kapers i skiver og hak krydderurterne. Vend dem i kartoffelsalaten sammen med sennepskornene.
Steg grillkøllerne ved at følge anvisningen på emballagen.
Grill brødet lige inden servering.
Servér de lune BBQ grillkøller med kartoffelsalat og grillet baguette.
Har du spørgsmål til indholdet?
Du er velkommen til at kontakte virksomheden bag indholdet, hvis du har yderligere spørgsmål.
