10 portioner
Fremgangsmetode
Indkogte pærer
Opkog gløgg, solbærpuré, sukker og glukose. Skræl pærer, og kog dem langsomt i gløggen, indtil pærerne er bløde med lidt modstand. Afkøl pærer i deres lage i et isbad.
Flødeostskum
Bland alle ingredienser glat i en blender eller med en stavblender. Put skummet i en sifon, og lad med 2 patroner.
Til servering
Sprøjt osteskummen på tallerkner, og anbring en godt drænet pære i skummet.
Har du spørgsmål?
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
89381000
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet
Ingredienser
Indkogte pærer
Flødeostskum
X
FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE
Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.
LOG IND ELLER OPRET BRUGER
For at kunne lave din egen inspirationsmappe med opskrifter og andet materiale fra Madværkstedet, så skal du enten logge på med din Facebook-konto, oprette en konto manuelt eller logge ind.