Fremgangsmetode
Smelt smørret ved svag varme (må ikke overstige 130°). Tilsæt mælkepulver under rolig omrøring med en spatel. Når mælkepulver tilsættes er det vigtigt at røre forsigtigt men jævnligt i smørret for at ungå at det brænder på. Det giver store og sprøde stykker af smør granulat. Lad smørret brune ved svag varme. Tag det af varmen, når det dufter af karamel og er blevet lysebrunt. Sigt smørret og kom granulatet på fedtsugende papir. Tør det i ovnen ved 150° - til det er tørt og sprødt.
Bagetid
Ca. 10 min. ved 150°.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten: 8260 kJ
Energifordeling:
Fiber: 0 gProtein: 4 %
Kulhydrat: 5 %
Fedt: 91 %
Har du spørgsmål?
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.
Arla Pro.
Sønderhøj 46
8260 Viby J
Danmark
89381000
Se profil
Skriv en e-mail
Besøg websitet
Ingredienser
X
FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE
Gå ikke glip af produktnyt, inspiration, opskrifter og meget mere. Tilmeld dig her.
LOG IND ELLER OPRET BRUGER
For at kunne lave din egen inspirationsmappe med opskrifter og andet materiale fra Madværkstedet, så skal du enten logge på med din Facebook-konto, oprette en konto manuelt eller logge ind.