Pil perleløgene og del dem i skåle, som pocheres 10 sekunder i letsaltet, kogende vand.
Pil og skær skalotteløg helt fint, del skiverne og vend dem i mel, læg dem i en sigte. Steg dem gyldne i rigeligt vindruekerneolie og læg dem på et stykke fedtsugende papir. Giv dem et let drys salt.
Skær tomater i fine skiver.
Anret rugbrødet med mayonnaise, tomat, makrelfileter, de to slags løg og basilikum.
Du er velkommen til at kontakte forfatteren bag indholdet, hvis du har spørgsmål til opskriften, produkter og meget mere.
Amanda Seafoods A/S
Constantiavej 29
9900 Frederikshavn
Danmark
96221500
Skriv en e-mail
Besøg websitet
For at kunne lave din egen inspirationsmappe med opskrifter og andet materiale fra Madværkstedet, så skal du enten logge på med din Facebook-konto, oprette en konto manuelt eller logge ind.