Nyheder

24. april 2024

Inspiration til sommerens bagværk til bagerierne og de professionelle køkkener

Bliv klar til sommerens kommende sæson med Valsemøllens nye sommerkampagne til professio...

24. november 2020

Velkommen til vores julemagasin

Håndholdte lækkerbidder, små hapsere eller den fine julemenu – vi er klar med en mass...

28. juli 2023

Grødbrød, nem genvej til saftigt bagværk med fuldkorn og økologi

Masser af smag, god holdbarhed, økologi og fuldkorn. Grødbrød er nemt i et travlt profe...

11. juni 2021

Så er det tid til en Wrap Hack

Et af de seneste skud på Food Trend-stammen er de populære Wrap Hacks

Opskrifter

Hverdagsflødeskum til det salte og det søde køkken

Iskaffe med blåbærsirup

Ostecreme af left-overs og friske forårskrydderurter

Ærteklatkager

Vandmelon med syrlige løg, citronverbena og jordbærskyr

Pæresild med krydderi og porretop

Iskaffe med vanilje

Råkost i gulerodsdressing med ingefær

Påsketoast med røget lammekølle, saltede agurker og skidne æg

Grillede majs med krondild, røget svinebryst og fennikeltzatziki

Henkogte pærer med kanelskum

Ingefærkager med brie, dadler og pære

Havrescones med æble og saltede peanuts

Stegte nektariner og blommer på sprøde salater og hindbær

Stegte bittersalater med appelsin og røget and

Sommersalat med ost, kylling og marineret blomkål

Sankthans pandekager med hyldeblomster, jordbær og ribsdyppelse

Mangefarvede bladbeder med brændt blomkål og sankthansurt tzatziki

Grønkålsmuffins med brie og muskatnød

French toast af rodfrugter, stegte løg og gode pølser

Den bedste rugbrøds-klapper

Buche de Noël

Bagte rødbeder med røget kartoffelmos, sur-søde kirsebær og rød fløde

Pizzaslice med brie, grønne asparges og sommerurter

Ørredfilet bagt med brøndkarse-skyr og ærter francaise med nye kartofler

Sandwich med teriyakigris og wasabidressing

Rabarberkoldskål med rug-kammer-riddere

Majspandekager med sprøde salater og lammekafta

Vildt tikka masala

Stegte hele løg i rød karry med lynkimchi

Forårsskud af bagt ising, stenbiderrogn, sprøde urter og skilt nældefløde

Dampet torsk med sennepssauce og braiseret savojkål

Palmekål og blå kartofler i bix med æg

Hyldebærsyltede pærer med fraiche-parfait og sprøde kanelkiks

Marokkansk gryderet med glaskål-raita

Farseret hvidkål med blåmuslinger og grøn krumme

Temaer

Bacon Bonanza: Få svinelækker inspiration her

Vi har samlet masser af baconfacts og -inspiration til dig!

Inspiration

Inspiration til dine rugbrødsrester

Vi har samlet en række ideer til, hvordan du kan undgå madspild, ved at få mere ud af d...

Inspiration til de søde sager

Vidste du f.eks., at vores Bløddejskanelsnegle, nemt og hurtigt, kan transformeres til et...

Inspiration til fyld og hjemmerørte sandwich-spreads

Det rigtige fyld er helt afgørende for en god sandwich

Inspiration til den veganske måned

Udvid dit plantebaserede menukort med smagfulde tapas

Ny inspiration til det kolde køkken

Vi fejrer internationale Vegetardag med vegetarisk smørrebrød.

NY INSPIRATION FRA BRANDS DU KENDER. SAMLET ÉT STED OG DIREKTE I DIN INDBAKKE.