Opskrifter

Ostetoast på groft brød med kål og sennep

Hvid aspargessuppe - af ender og skræller fra asparges

Rødbedetatar med skyr og agurk

Sellerikrebinetter

Sellerihummus med wasabi og æblecidereddike

Råkost i gulerodsdressing med ingefær

Flødebagte jordskokker med sennep og æble

Lun kartoffelsalat med grønt og krydderurter

Saltbagt knoldselleri med skilt persillefløde og rysteribs

Rå jordskokkesalat med havtorn og saltmandler

Løg og kartofler i spicy rød karry, toppet med hytteost og ananassalsa

Jordskok panna cotta

Falaffel-pandekager med grønkål og smagen af forår

Temaer

Plantebaseret kost

Det plantebaserede måltid trender og er kommet for at blive. En ny undersøgelse fra IPSO...

Inspiration

Det klimavenlige valg

Her får du inspiration til, hvordan du igennem kosten kan gøre en forskel for klimaet.

Når kødelskeren skal være klimavenlig

Kødfri serveringer - hvad gør man, hvis eleverne ikke ønsker at erstatte hakkebøffen m...

NY INSPIRATION FRA BRANDS DU KENDER. SAMLET ÉT STED OG DIREKTE I DIN INDBAKKE.